Es también conocido cómo ajonjolí es muy valorado por sus propiedades no solo alimenticias sino medicinales. Es potenciado en la salud cardiovascular, ósea y nerviosa. Hay antiguos registros donde se evidencia su uso en la medicina tradicional (Ayurveda -India). Contiene ácidos esenciales como el omega 3 y 6.
Extracción
Presión en frio
Fragancia
Picante y tostado
Origen
Semillas
Propiedades Nutricionales
Rico en Vitamina E- Fuente de proteina
- Fuente de Calcio
- Fuente de Hierro
Acido Linoleico(Omega 6) y ácido oleico (Omega 9)
Fuente de fósforo, zinc y magnesio.
Ayuda mejorar nuestra memoria, contiene fosfolípidos y lecitina, y vitamina E.
Contiene magnesio, ideal para combatir el cansancio físico y mental.
Propiedades Medicinales
1.
Ayuda a prevenir enfermedades coronarias
2.
Es antiinflamatorio.
3.
Revitaliza la piel de forma natural
4.
Favorecen el tránsito intestinal.
5.
Baja la tensión.
Dato Curioso
Los chinos y egipcios le daban uso medicinal al sésamo alrededor del año 2.000 A de C. Ya para el siglo XIII a. de C, hay evidencias de su uso para fines culinarios, por la evidencias encontra- das en la tumba del Faraón Ramsés III. Heródoto nos hace una ubicación del uso del aceite de ajonjolí en Babilonia, en el siglo antes de Cristo.
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