El aceite de coco es una grasa de origen vegetal la cual se extrae de la pulpa o carne del fruto, es rico en ácidos grasos como el láurico, caprico y caprílico entre otros.Ha sido usada desde antiguas edades(antes de Cristo) en preparaciones alimenticias y cosméticas. Durante años, se pensó que su consumo podría ser perjudicial para el organismo por su alto contenido de grasas saturadas; sin embargo, con el tiempo, se determinó que sus ácidos grasos son de cadena media y se digieren con mucha facilidad.
Extracción
Prensado en frio
Fragancia
Profunda, amaderada y almizclera
Origen
Frutos
Propiedades Nutricionales
Antioxidante (retarda el envejecimiento)- Remineralizante
- Energético
- Desintoxicante
Mejora absorción gastrointestinal
Estimula el metabolismo
Propiedades Medicinales
1.
Estimula Tiroides: Contiene triglicéridos de cadena media acelera y estimula el metabolismo, brindando más energía.
2.
Combate hongos: Contiene grandes cantidades de ácido caprilico el cual es responsable de matar el exceso de cándida por medio de disolver las membranas en las cuales se desarrollan hongos y bacterias en el cuerpo.
3.
Baja el colesterol: Es rico en ácido láurico el cual protege el corazón reduciendo el colesterol malo (ldl) e incrementando el buen colesterol (hdl).
4.
Apoya el sistema inmunológico: El ácido laurico mejora la respuesta del sistema inmune del cuerpo. Ayuda a mantener la diabetes bajo control: Evita los picos de producción de insulina en el torrente sanguíneo, esto mejora los niveles de azúcar en la sangre mejorando la secreción de insulina.
5.
Reduce el riesgo de infarto cardiaco: Estudios en población de islas en el océano Pacifico demostraron que la ingesta calórica del 30 al 60 por ciento basada en aceite de coco, también se observó que las personas son muy bajas las tasas de enfermedades del corazón.
Dato Curioso
Adquiere una importancia relevante en tratamientos orientales como la Medicina Tradicional China o el Ayurveda, siendo empleado en masajes terapéuticos al mezclarse con otros aceites esenciales. El coco básicamente actúa como facilitador de la absorción de otros aceites.
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